Kogespray Gade køkkenet er stedet for smag, stoffer, sukk og hemmeligheder. Men også af overraskelser, koncepter, farver og minder. Det er et websted for oprettelse. Kvalitetsindhold er ikke længere den grundlæggende forudsætning for at skabe attraktion, nu er nøglen at tilføje følelsesmæssig oplevelse. Med denne emballage bliver kokken en "graffiti-kunstner", og klienten bliver en kunst-tilskuer. En ny original og kreativ følelsesmæssig oplevelse: Urban Cuisine. En opskrift har ikke en sjæl, det er kokken, der skal give sjælen til opskriften.

