Restaurant Ecru kommer fra det franske ord Ecru, der beskriver farven på ubleget lærred. Ecru Restaurant i Taipeis East District sigter mod at tilbyde en afslappet spiseoplevelse. Designet bruger en korridor ved indgangen til at skifte fra byens travlhed til ro og fører til et åbent område med et centralt åbent køkken. Denne opsætning integrerer madlavningen i spiseoplevelsen og engagerer gæsterne med lyde og aromaer.