Græsningsguide The Book That Grew er en græsningsguide skabt til landmænd i Irland. Bogen præsenterer ti lektioner og ti praktiske råd, der har til formål at forbedre bæredygtighed og rentabilitet. De ti trin guider landmændene mod ti rotationer af græsning hvert år og et udbytte på ti tons græs per hektar. Hver side, hvert ord og hvert diagram blev formet af levende græsrødder, der blev ledt gennem kanaler over en vækstperiode på flere uger. Komplekse landbrugsprocesser forklares gennem specialdesignede symboler, og en udfoldelig side indeholder symbolnøglen.